ABSTRACT
O trabalho foi conduzido em Porto Lucena, RS, na safra de 1992, com o objetivo de avaliar as características físicas dos frutos de 4 cultivares (IAC-4, Brune Vermelha, Riverside Vermelha e Pirassununga Vermelha) e duas seleções (RBS-1 e RBS-2) de goiabeira (Psidium guajava L.). As seleções RBS-1 e RBS-2 destacaram-se como as de maior peso médio de fruto e a seleção RBS-2 como a de maior diâmetro longitudinal (DL), diâmetro transversal (DT), relação DL/DT e peso da polpa (PP). A cv. Riverside Vermelha destacou-se pela maior espessura do endocarpo (EE) e peso do endocarpo (PE). A cv. IAC-4 e a seleção RBS-1 apresentaram a melhor relação PP/PE. A firmeza, espessura da polpa (EP) e relação EP/EE foram semelhantes entre as cultivares e seleções.
This research was carried out in Porto Lucena, RS, Brazil, at 1992 harvest, aimed to evaluate some physical characteristics of fruits of four guava (Psidium guajava L.) cultivars (IAC-4, Brune Vermelha, Riverside Vermelha and Pirassununga Vermelha) and two selections (RBS-1 and RBS-2). RBS-1 and RBS-2 selections showed the highest fruit average weight and the RBS-2 selection showed the highest longitudinal diameter (LD), transversal diameter (TD), LD/LT relation and flesh weight (FW). Riverside Vermelha cultivar presented the highest endocarp thickness (ET) and endocarp weight (EW). IAC-4 cultivar and RBS-1 selection had the best FW/EW relation. On the other hand, firmness, flesh thickness (FT) and FT/ET relation did not show differences among cultivars and selections.